Miso magie
Během rozhovoru na téma "Snídaňové vychytávky" jsem zmínila úžasné karamelové miso od Kojibakers, které si přidávám do kaší, a miso polévky, mým favoritem je ta s Shitake. Tahám ji i na cesty, bezva parťák 👌.
Jelikož se stále setkávám s překvapenými tvářemi, rozhodla jsem se misa zmínit, a to hned z několika důvodů.
1, teplé snídaně jsou z hlediska TČM základem celoroční péče o drahocenný oheň ledvin a QI elementu země, tedy Slinivka, Slezina a Žaludek. Máte-li se zažíváním problémy, možná je na čase se zamyslet zda a co (nejen) snídáte.
Misa přináší výživnou, chuťově bohatou a variabilní ingredienci.
- 👉Dejte si k snídani (v poledne, večer) namísto čaje/ kávy jednoduše hrníčkovou polévku, ALE, žádný instant, pravé, živé miso!
- 👉Přidejte miso do kaše ať už ji máte rádi na slano či sladko.
- 👉Jak dovaříte vlastní polévku, dochuťte ji misem.
- 👉Použijte shiokoji enzymy na fermentaci masa atd.
2, jedná se o českou firmu, která přináší ke klasickým misům sojovým a rýžovým i misa z místních surovin jako jsou hrách, pohanka, cizrna, jáhly, čočka a to vždy v různých stádiích fermentace. Fermentace jak možná víte, zlepšuje stravitelnost, podporuje mikroflóru a tedy trávení, klidnou mysl, imunitu .. ještě se k ní dostanu, ale to až zase přístě.
Mrkněte na web, hezky o všem povídají, nabízí mnoho kvalitních dobrot a sdílí mňamkózní recepty. A ne, neplatí mi za reklamu, tu si dělají sami, svou kvalitou, takže ...
Díky Kojibakers za chutné a výživné dobroty 🥳 Mé terapeutické srdce plesá a zažívání kdyby mohlo, by tleskalo!
Dobrou chuť.